Our Origin
One Season. One Harvest. In Wazuka.
Wazuka is een van de oudste theegebieden van Kyoto, omgeven door bergen en ochtendmist. Onze matcha komt van kleine boerenfamilies die al generaties in Wazuka werken. Geen grote plantages en geen massaproductie.
Eén keer per jaar, als de lente komt, verschijnen de eerste blaadjes. Zacht, vol van alles wat de plant de hele winter heeft bewaard. We oogsten ze in een paar weken, dan is het voorbij, en beginnen we weer opnieuw te wachten.
Eén keer per jaar, als de lente komt, verschijnen de eerste blaadjes. Zacht, vol van alles wat de plant de hele winter heeft bewaard. We oogsten ze in een paar weken, dan is het voorbij, en beginnen we weer opnieuw te wachten.
Samenwerking
Farming Partners
We werken rechtstreeks samen met kleine boerenfamilies in de regio Wazuka, die al generaties hun ambacht perfectioneren. Elke oogst weerspiegelt een diepe respect voor traditie, kwaliteit en de grond zelf.
Ontdek onze partners