Matcha

eerste oogst 05 September 2026

Matcha koop je per blik, maar je drinkt het per kom. Reken het 1 keer om en de vraag verandert van "waarom is matcha ...

bereiding 05 September 2026

Bijna elk Nederlands artikel begint bij de watertemperatuur. Dat is oorzaak nummer twee, niet nummer één. Vijf oorzak...

cafeïne 14 August 2026

Matcha maakt je wakker op een andere manier dan koffie, maar de cafeïne verdwijnt even langzaam. Zo reken je je eigen...

bereiding 06 August 2026

Bijna elk Nederlands artikel zegt dat matcha minder cafeïne heeft dan koffie. Bij een normale portie klopt dat nauwel...

ceremonial matcha 03 August 2026

De keuze tussen Okumidori en Ceremonial gaat niet over kwaliteit, beide zijn eerste oogst en ceremonial. Hij gaat ove...

ceremonial matcha 26 July 2026

Goede matcha herken je nog voordat je hem proeft. Vijf concrete signalen, kleur, geur, textuur, schuim en herkomst, d...

Journal