おくみどり - PREMIUM MATCHA
Okumidori First Harvest Refill
Fluweelzachte, jadegroene Okumidori van kleine familiebedrijven in Wazuka. Subtiele zoetheid, diepe umami en een zachte bloemige afdronk. Perfect voor puur genieten.
Bundle & Bespaar
Beschrijving
Jadegroene, fluweelachtige matcha van de eerste oogst. Elegante zoetheid, frisse umami en zachte bloemige afdronk, perfect voor puur genieten.
Elke lente, gedurende een paar weken, komen de eerste bladeren van de theeplant naar buiten na een lange winter. Die eerste bladeren - de shincha - bevatten alles wat de plant het hele jaar heeft opgebouwd: zoeter, meer umami, levendiger van kleur dan alles wat later geplukt wordt.
De Okumidori-cultivar groeit op kleine familiebedrijven in de regio Wazuka, Japan. Steengemalen. Vier weken voor de oogst beschaduwd om chlorofyl en L-theanine te verhogen.
Waarom Eerste Oogst?
De eerste oogst van het seizoen, ook wel shincha genoemd, levert de eerste bladeren met de rijkste smaak en de hoogste concentratie l-theanine. Bij Namacha Matcha gebruiken we uitsluitend deze theebladeren.
Bewaren
Bewaar in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van licht en warmte. Na opening binnen 4–6 weken verbruiken voor optimale smaak.
Verzending & retour
Gratis verzending bij bestellingen vanaf €30. Standaard bezorging €3,95. Retourneren binnen 14 dagen (ongeopend).
Smakenprofiel
Jade green smooth with a deep, lingering umami, delicate sweetness and a soft floral finish.
Details
| Cultivar | Okumidori (Single Origin) |
| Oogst | First Harvest |
| Regio | Wazuka, Uji |
| Maling | Stone-milled |
| Kwaliteit | Ceremonial |
| Aanbevolen voor | Pure, Iced, Latte |
| Gewicht | 30g |
| Herkomst | Japan |
Bereiden
Zo bereid je usucha
Zeven
Zeef 2g matcha (ca. 1 theelepel) in je kom om klontjes te voorkomen.
Water
Voeg 60–80 ml heet water toe op 70–80°C. Nooit kokend.
Kloppen
Klop in een snelle W-beweging tot er een fijne schuimlaag ontstaat.
Genieten
Neem een moment. Sip en Geniet.
Onze Herkomst
One Season. One Harvest. In Wazuka.
Onze matcha komt van één boerderij, één oogst, één cultivar. Geen blend, geen toevoegingen, gewoon pure matcha.
Ontdek onze herkomst