Matcha voor beginners: zo begin je
Matcha voelt soms ingewikkelder dan het is. Dit is hoe je er gewoon mee begint. Inclusief hoe je je poeder goed bewaa...
A quiet ritual
Journal
Blogs about matcha, rituals, and the art of slowing down.
Hojicha vs matcha: wat is het verschil?
Hojicha en matcha zijn allebei Japanse theeën, maar ze vullen een andere behoefte. Matcha voor de ochtend, hojicha vo...
Waarom matcha een beter alternatief is voor koffie (voor de meeste mensen)
Matcha en koffie bevatten vergelijkbare hoeveelheden cafeïne. Het verschil zit in hoe het werkt en dat merk je.
Ceremonial matcha: wat is het en wat maakt het anders
Ceremonial grade staat op bijna elke matchaverpakking, maar het is geen beschermd keurmerk. Dit is wat het label in d...
Wat is eerste oogst matcha en waarom maakt het uit?
Eerste oogst matcha is het resultaat van één moment per jaar. Wat ichibancha betekent, waarom het anders smaakt, en h...
Matcha kopen in Nederland: waar let je op?
Niet alle matcha is gelijk. Weet waar je op let als je matcha koopt in Nederland. Van oogst en herkomst tot geur, kle...