A quiet ritual

Journal

Blogs about matcha, rituals, and the art of slowing down.

ceremonial matcha 26 July 2026

Goede matcha herken je nog voordat je hem proeft. Vijf concrete signalen, kleur, geur, textuur, schuim en herkomst, d...

cafeïne 24 July 2026

Matcha hoeft niet van tafel als je zwanger bent. Eén portie per dag past binnen de richtlijn zolang je de cafeïne van...

eerste oogst 23 July 2026

Matcha verliest sneller z'n kleur en umami dan de meeste mensen denken. Vier dingen tasten het poeder aan en de koelk...

cadeau 08 July 2026

Een goed matcha cadeau draait niet om de mooiste verpakking, maar om de juiste match met wie het krijgt. Vier profiel...

matcha smoothie 21 June 2026

De meeste matcha smoothies smaken naar fruit, niet naar matcha. Met één kleine truc proef je de matcha wél terug dus ...

iced matcha 11 June 2026

Matcha klontert in koud water en kouder water helpt niet. De truc is een warme paste vooraf. Zo zet je matcha koud, z...